脆骨家常做法大全 ？脆骨的家常做法大全
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本文目录
豆腐虾的8种家常做法
食材 ：
虾1碗 、西红柿3个 、豆腐的做大全豆腐1块 、法大腐香葱3棵 、常虾菜姜1块 、肉豆植物油少许 、做法盐适量 、家常水少许
烹饪步骤
步骤1/11
一碗虾清洗干净；
步骤2/11
剥掉外壳和虾头 ，虾肉只留下虾仁 ，去掉虾线清洗干净；
步骤3/11
取适量虾仁、3个大西红柿 ，1块豆腐；
步骤4/11
豆腐切块 ，西红柿切小块；
步骤5/11
香葱切末 ，姜切丝；
步骤6/11
炒锅中倒少许油 ，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味；
步骤7/11
将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；
步骤8/11
再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中 ，中火烧开 ，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润；
步骤9/11
根据口味加适量盐 ，将豆腐入汤中 ，煮两分钟 ，让汤汁也能进入到豆腐中；
步骤10/11
待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中 ，变色后即可关火；
最后一步
盛出后撒香葱末 ，一道开胃汤菜做好啦 ！
菠菜豆腐大虾能一起做吗
可以 ，菠菜浸泡后用清水冲洗干净 ，用开水超烫一分钟 ，去除菠菜中的草酸 。用凉水冲凉 。
豆腐 ，最好是老豆腐 ，用平锅煎至两面金黄即可 。虾仁 ，做这道家常菜，最好用大干虾仁 。豆腐煎好后放些开水，将菠菜的多余水份去掉。和虾仁一起放入豆腐的平锅里。在煮沸就可以了 ，一道含钙高 ，营养丰富的菜就做好了。
玉脂豆腐虾仁的家常做法
用料：内酯豆腐1盒 ，鲜虾300克 ，料酒一勺 ，盐5克 ，香葱2根，生粉2勺，蚝油1勺 ，生抽1勺，十三香半勺
做法 ：1 、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。
2 、对虾去除虾头跟虾线 ，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜 。加料酒去腥增香 。加一点十三香 。
3 、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
4 、豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下 ，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
5 、热锅热油放虾仁入锅煎 。煎至对虾两面变色盛盘 。
6 、锅里重新放油 ，下豆腐块入锅炒 。
7 、加入炒好的虾仁 。加适量的热开水炖煮5-10分钟 。
8、加点盐调味 ，淋上水淀粉 ，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅 。
关于虾肉豆腐的做法大全家常 ，虾肉豆腐的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。